Tauche ein in eine kulinarische Reise, die Afrika und Spanien vereint! KORA lädt dich ein, die Aromen zweier faszinierender Kulturen zu entdecken. Von herzhaften gambischen Gerichten bis zu authentischen spanischen Tapas – unsere Speisen bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Probiere unsere Spezialitäten und lass dich von der Harmonie aus Tradition und Innovation überraschen. Bereit für ein Fest der Sinne?
Mein Name ist Ousman und KORA ist die Verwirklichung eines Traums, der mich mein ganzes Leben begleitet hat. Schon als Kind in Gambia habe ich meine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt und meine Familie mit traditionellen gambischen Gerichten verwöhnt. Später führte mich mein Weg nach Spanien, wo ich bei meinem Onkel lebte und die spanische Küche lieben lernte. In über 20 Jahren als Küchenchef, in Spanien oder im Marriott Hotel Heidelberg Deutschland, habe ich gelernt, wie man Kulturen auf einem Teller vereint. Die Idee zu KORA entstand aus meiner Begeisterung, das Beste aus meinen Wurzeln – die Aromen Afrikas – mit der Vielfalt Spaniens zu kombinieren. Mit KORA möchte ich nicht nur köstliche Speisen, sondern auch besondere Momente schaffen. Ob Catering, Lieferservice oder Events – mein Ziel ist es, jedem Anlass einen Hauch von Afrika und Spanien zu verleihen und so jede Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen."